仕事内容

「料理は好きだけど、体力的にもこのまま職人としてだけで終わるのは不安だ」
「今の職場では調理しかさせてもらえない」

そんな風に悩んでいる調理経験者の方！

北陸屈指の安定基盤を持つホテルグループで、料理の腕を活かしながら「店舗経営」を学び、繁盛店を引っ張るリーダーを目指しませんか？

業界最高水準の「高待遇」と将来の「店長・幹部候補」へのクリアなキャリアパスが用意された環境で、心に余裕を持って「一生モノのマネジメントスキル」を身に付けられます。

＼＼ ✨ 当社のここが魅力です✨ ／／
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✅調理師としての経験が活かせます

✅メニュー毎のマニュアルをしっかり準備
安心してスタートできます！

✅4週8休制、年間休日107日＋平均有給取得数
12日で待遇＆福利厚生も充実◎

✅半年毎に7日間の連続休暇制度あり◎
事前に計画して取得できますので家族とも
ゆっくり休めます！

✅平均勤続年数14年
社員の既婚率、持ち家率の高さが示す
当社の「安心感」！

✅転居を伴う転勤はありません！

✅スタート日についての相談OK◎

⭐具体的なお仕事⭐
【5年で店長へ！】
調理からスタートし、店舗経営のすべてを学ぶロードマップです。
あなたのこれまでの調理経験に合わせて、まずは「鯛家」をはじめとする直営レストランの厨房からスタート。その後、約2年をかけて「ただ作るだけ」ではない、以下のスキルをじっくり習得していきます。

＜調理・ポジション管理＞
効率的な厨房のオペレーション構築

＜ホール・接客業務＞
お客様のニーズを現場で掴むプロの視点

＜食材管理・原価計算＞
利益を生み出すための数字のコントロール

＜スタッフマネジメント＞
アルバイトの採用や教育、シフト管理

★入社5年目：店長へ
和食・洋食・焼肉など様々な業態の理解を深めた後、5年を目途に店長として店舗全体の運営をお任せします。

将来的には、新メニューの商品企画やグループ全体の食材調達（バイヤー）など、現場の枠を超えて会社の中核を担うキャリアチェンジも可能です！一人ひとりの志向を尊重したキャリアプランが可能です。

⭐入社後の流れ⭐
まずは、座学でのオリエンテーションを通して当社の事業の全体像への理解を深めます。

その後は、配属先の店舗でのOJTを通して担当業務の経験を積んでいきます。

※詳細な業務マニュアルがありますので、経験が浅い方や異動ではじめて従事する業務なども安心してスタートできます

※担当業務は経験やスキルを十分に考慮して決定します。あなたが力を発揮しやすいように、私たちもサポートします！

⭐配属先について⭐
富山マンテンホテル内のいずれかの店舗になります。
（希望を考慮いたします）

◇生け簀・割烹料理「鯛家」
◇かまど料理とお酒「くろべ」
◇焼肉レストラン「辛子家」

※レストラン事業以外への異動は原則ありません

応募前に職場見学をご希望の方ももちろん大歓迎です！
まずはお気軽にお問い合わせください。
（TEL.076-441-2177　担当／大谷）

給与

月給286,000円〜400,000円

※経験・年齢・スキル等を考慮し決定

4年連続5％以上ベースアップ、業界最高レベルの給与水準を目指しています！

下記手当を別途支給致します。
・役職手当
・出張手当
・業績功労金（3ヶ月毎に売上目標達成で最大30,000円のプチボーナス支給）
・住宅手当（上限3万円）
・家族手当（配偶者1万円、第一子5,000円、第二子以降3,000円）
・時間外手当
・昇給年1回（勤続年数による定期昇給とスキルUPによる昇給）
・賞与年2回（2025年度実績：計4.0ヵ月分）

【年収例】
25才 調理経験5年：年収460万円（ 月収29万円 ※各種手当含む、交通費除く＋賞与年2回 ）
45才 調理経験20年・調理長：年収700万円（ 月収45万円 ※各種手当含む、交通費除く＋賞与年2回 ）

勤務時間

シフト制

変形労働時間制　1日の実働時間8時間（勤務時間帯目安10:00～22:30）

雇用形態

正社員

休日休暇

4週8休制、シフト勤務
※年間休日107日
※毎月、次月のシフトを決定
※年2回の連続休暇制度あり（1回最大7日間）

その他
・有給休暇（年間取得日数／前年実績12日）
・慶弔休暇
・育休産休制度有り

掲載企業名

マンテンホテル株式会社

企業ページを見る

電話番号

076-441-2177

勤務地

富山県富山市本町2-17

交通アクセス

最寄駅：桜橋駅

JR富山駅から徒歩10分、市内電車「桜橋駅」目の前

応募資格

学歴不問、調理実務経験3年以上または調理師免許保有の方。
飲食店だけでなく、鮮魚おろし、総菜製造、給食施設などの経験者も歓迎します！

★こんな方は、特に大歓迎です！★
✅調理だけでなく、店舗運営や数字(利益)の管理に興味がある方

✅「後輩の指導」や「チームで目標を達成すること」にやりがいを感じる方

✅労働環境が整った会社で、安心してキャリアアップに集中したい方

待遇

・各種社会保険完備
・定期健康診断
・試用期間3ヵ月間（労働条件に変化なし）
・車、自転車、バイクでの通勤可、従業員駐車場あり
・交通費支給（社内規定に準ずる）
・昇給年1回（勤続年数による定期昇給とスキルUPによる昇給）
・賞与年2回（2025年度実績：計4.0ヵ月分）
・時間外手当
・役職手当
・出張手当
・業績功労金（3ヶ月毎に売上達成部門に支給）
・住宅手当（上限3万円）
・家族手当（配偶者1万円、第一子5,000円、第二子以降3,000円）
・退職金制度
・結婚祝い金
・時短勤務制度
・各種報奨金制度
・PC、スマホ、タブレット端末貸与
・永年勤続旅行／勤続10・20・30年時に旅行をプレゼント

★従業員優待制度★
・マンテンホテル及びレストランの利用割引
・満天の湯の無料利用（毎月3回）

社会保険: 健康保険,厚生年金,雇用保険,労災保険

【試用期間について】

試用期間: 3ヵ月

試用期間中の給与: 本採用時と同じ

試用期間中の勤務時間: 本採用時と同じ

職場環境

屋外喫煙所あり

＼＼こんな方にもオススメ／／
料理が好きな方
イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方
調理スタッフや調理補助、調理師・弁当調理・キッチン・洋食調理の経験者
飲食店・ホテルレストラン・シェフ・料理長の経験がある方
食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方
Uターン・Iターン希望の方

企業情報（備考）

企業名

マンテンホテル 株式会社

所在住所

富山県富山市本町2-17

URL

https://www.manten-hotel.com/

＜マンテンホテル株式会社とは＞
当社は、北陸3県でホテル・レストラン・スーパー銭湯の3事業を
展開する地域密着企業です。

重視するのは「人づくり」。
社員のワークライフバランスとキャリア形成を大切にしています。

・設立：1996年12月（創業は1959年5月）
・資本金：4,000万円（グループ全体では1億1500万円）
・従業員数＝481名（内、正社員は85名）※2024年9月時点